Thực đơn bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Tôm hấp bia sả
- Rau cải chíp luộc
- Đậu luộc
- Sò lông xào thiên lý
TÔM HẤP BIA SẢ
Tôm cắt râu rồi rửa thật sạch để ráo. Sả nhặt rồi rửa thật sạch. Cho tôm vào nồi rồi cho sả đập dập vào, sau đó là đổ lượng bia vừa đủ vào. Cho lên bếp hấp, tôm chín đỏ đều thì đun thêm 3 phút nữa rồi gắp tôm ra đĩa, tránh hấp tôm quá lâu sẽ làm mất vị ngọt của tôm.
SÒ LÔNG XÀO THIÊN LÝ
Sò lông rửa thật sạch rồi luộc sơ qua, gỡ lấy ruột. Bông thiên lý rửa thật sạch để ráo. Cho chút dầu chiên vào chảo phi thơm hành rồi cho sò vào xào, nêm một ít muối và nước mắm, chút hạt nêm đảo đều, sau đó cho rau thiên lý vào xào cùng, Lưu ý xào nhanh tay vì sò và thiên lý rất nhanh chín, xào lâu sò sẽ bị dai. Sau đó cho ra đĩa là xong.
CẢI CHÍP LUỘC
Cải chíp nhặt rồi rửa thật sạch. Đun sôi nước thì cho vào 1 chút muối, sau đó cho rau vào luộc. Rau chín thì gắp ra đĩa là xong.
ĐẬU LUỘC
Đun sôi nước rồi thả đậu vào luộc khoảng 2 phút là xong. Bày ra đĩa thái miếng vừa ăn.
| Giá tiền các nguyên liệu | |
|
- Tôm sú 500g - Sò lông 1 kilogram - Cải chíp - Thiên lý - Đậu hũ 3 miếng - Sả, bia |
80.000đ 35.000đ 10.000đ 10.000đ 6.000đ 12.000đ |
| Tổng: 153.000 đồng, 4 người ăn | |
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
